Les Pipos - Bouteille d'or 2017
Bistrot à vin de l'année 2017
Propriétaire : Jean Michel ASFAUX et Jean François GOUBERT
Parrain : ...
Les Pipos : on y vient pour un pot, on y revient car c'est mieux qu'une balnéo...
Les Pipos ! Quel drôle de nom... Certes mais savez-vous d'où il vient ? C'était le surnom des élèves de première année de l'école polytechnique et c'est pas du pipeau comme dirait Renaud... Dans ce bar à vins rustique et authentique se donnent rendez-vous les gourmands et les amateurs de vins. Dans la bonne humeur, ils dévorent de la belle charcuterie grâce à la sélection de terrines, andouilles et saucissons disponibles en assiette ou planchette. Pour les plus grosses faims : confit de canard, boeuf bourguignon, potée auvergnate... Les gourmands pourront hésiter longtemps entre les beaux fromages proposés par l'établissement. Et qui dit bar à vins, dit belle cave ! Elle est riche de dizaines de références venues de tous les vignobles de France : du Brouilly Vieille-Vignes au Saint-Émilion grand cru en passant par le Cairanne de chez Richaud et du Muscat du Cap Corse.
Banquettes rouges, tables en bois et affiches ornent ce bar à vins servant une carte de plats du terroir. Les clients sont toujours les bienvenus mais doivent quelques fois patienter. Si vous recherchez une adresse parisienne avec une âme et une vraie cuisine abordable, vous êtes au bon endroit ! Le service y est chaleureux, avec une ambiance bistrot et une très bonne cuisine du quotidien. La salle est restée à l'ancienne et ajoute un plus à ce lieux.
Il y a des jours où les portables, les ambiances lounge et aseptisées, les filles longilignes et le fooding au lait de coco tapent sérieusement sur le système. Rien de tout cela au bistrot à vins « Les Pipos ». On recherche la bonne bouffe et des patrons avec une personnalité.
Soirée inaugurale de la 22ème édition de Blaye au comptoir à Paris
Mardi 7 novembre 2017 a eu lieu la soirée de remise de la Coupe Tradition du vin au restaurant "Le Bougnat" dans le cadre de la 22ème édition de Blaye au comptoir à Paris les 8 et 9 novembre. Les Vignerons de l’appellation se sont invités dans les bars à vin, cavistes et restaurants de la Capitale. Au programme : dégustation, partage et convivialité !
La soirée du 7 novembre débuta par une dégustation à l'aveugle afin de départager le meilleur vin blanc et rouge de la soirée. Éric Billières, vigneron du domaine du Cassard, a remporté le prix du meilleur vin blanc et Damien Lorteau, vigneron du château Les Vieux Moulins, le prix du meilleur vin rouge. S'en suivit une animation organisée par les Côtes de Blaye qui consistait à la création d'un domaine par l'assemblage de vin et la création d'une étiquette, ce fut un très bon moment de convivialité.
Belle soirée, et nous en profitons pour remercier vivement Blaye Côtes de Bordeaux, ainsi que OSE pour les trophés remis au vainqueur de la soirée, deux magnifique jéroboams revisités par l'artiste.
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