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Pour visionner toutes les photos de « Tradition du vin » sur Instagram, il vous faut suivre ce lien. Des photos diverses et variées qui proviennent de différentes évènements. Sans chronologie, elles sont au format Instagram (carré).

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Toute les photos de Tradition du vin. Depuis 5 ans, TDV, enregistre ces photos sur Flickr afin de vous en faire profiter. La Bouteille d'or, Blaye au comptoir à Paris, Saint Juliénas des prés...

Agenda

Toutes les dates et évènements que Tradition du vin ne manquera pas de vous faire part, La Bouteille d'or, Blaye au comptoir à Paris, Saint Juliénas des prés, et bien d'autres...

Blaye au comptoir parisLe rendez-vous annuel des vignerons de Blaye Côtes de Bordeaux à Paris, Blaye au Comptoir, est de retour cette semaine et célèbre cette année ses 21 ans.

Les mercredi 9 ET jeudi 10 novembre 2016, près de 50 vignerons de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux s’installent dans les bars à vins, cavistes et restaurants de Paris pour la 21ème édition de Blaye au Comptoir Paris. Un rendez-vous événement à ne pas manquer pour aller à la rencontre des vignerons et découvrir la variété des vins de Blaye Côtes de Bordeaux.

Tradition du vin et les Bouteilles d'or seront présents lors de cette manifestation. L'association accompagne depuis plus de 20 ans les Côtes de Blaye dans cette manifestation, et pour la 21ème édition, il ne manquera pas à l'appel...

Blaye au Comptoir à Paris est devenu au fil des années un événement incontournable. Au programme : dégustations et échanges conviviaux avec les vignerons. Une belle occasion de mettre en avant l’excellent rapport qualité/prix/plaisir des vins de l’appellation. Cliquez sur le lien ci-dessous pour retrouver les différents lieux de l'évènement.

Lien : comptoir-paris.vin-blaye.com/

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Vidéo :

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La Bouteille d'or

La Bouteille d'or

Principal évènement de l'association Tradition du vin, la remise de la Bouteille d'or récompense chaque année le meilleur Bistrot à vin de Paris et d'île-de-France.

Blaye au comptoir à Paris

Blaye au comptoir à Paris

Le grand évènement de Blaye côte de Bordeaux tous les ans à Paris au mois d'octobre/novembre. Tradition du vin en est le partenaire depuis plus de 20 ans.

Saint Juliénas des prés

Saint Juliénas des prés

Fête emblémathique du Julénas à Paris. Tous les ans, vers le mois de mai, les vignerons intronisent des personalités dans les jardins de Saint Germain des prés.

La Tute

La Tute2

Bouteille d'or 2016
7 rue Rossini
75009 Paris
Tel 01.40.15.65.65

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le Gavroche

Le Gavroche

Bouteille d'or 2010
19, rue saint Marc
75002 Paris
Tel 01.42.96.89.70

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Au reveil Samaritain

Au réveil Samaritain

Bouteille d'or 2006
3, Bd saint Jacques
75014 Paris
Tel 01.45.65.22.17

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Paul CALVET

Président de Tradition du vin

paul calvet« Bienvenue sur le site Internet de Tradition du vin. Nous vous souhaitons une bonne navigation et espérons vous voir lors de la remise de la Bouteille d'or en mars/avril.

Définition

Le sommelier

Le terme de sommelier signifie à l'origine "conducteur de bête de somme".

C'était le fonctionnaire de la cour chargé du transport de l'approvisionnement en vivres.

Il est devenu par la suite la personne qui s'occupe du vin et des caves.

le saviez-vous

Le vin

Le vin était autrefois la boisson quotidienne des français.

Dans les cantines scolaires, ce n'est qu'en 1956 qu'on limite la consommation d'alcool aux élèves de plus de 14 ans à 1/8 de litre de vin coupé d'eau ou de la bière ou du cidre.

Question

Pourquoi le vin est-il rouge ?

Inutile de préciser que seul le vin rouge est de couleur pourpre… Et pourtant, tous les raisins pressés donnent tous au départ un jus blanc. Il faut y voir le travail des molécules présentes dans la peau du raisin qui, en fermentant, libèrent ce que l’on appelle les anthocyanes. Ces « flavonoïdes », découvertes en 1936 dans le zeste de citron, par le Hongrois Szent-Gyögyi récompensé par le prix Nobel, vont plus ou moins teinter, selon les cépages et les méthodes de fermentation, le jus de raisin, pour obtenir un vin rouge à la robe grenat.

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