Galerie photos Instagram

Pour visionner toutes les photos de « Tradition du vin » sur Instagram, il vous faut suivre ce lien. Des photos diverses et variées qui proviennent de différentes évènements. Sans chronologie, elles sont au format Instagram (carré).

Docs et support Galerie photos Flickr

Toute les photos de Tradition du vin. Depuis 5 ans, TDV, enregistre ces photos sur Flickr afin de vous en faire profiter. La Bouteille d'or, Blaye au comptoir à Paris, Saint Juliénas des prés...

Agenda

Toutes les dates et évènements que Tradition du vin ne manquera pas de vous faire part, La Bouteille d'or, Blaye au comptoir à Paris, Saint Juliénas des prés, et bien d'autres...

Antoine DeconquandC'est avec beaucoup d'émotion que nous avons appris le décès d'Antoine Deconquand, qui fut un des membres fondateur de la « Tradition du vin ». Les obsèques ont eu lieu le vendredi 17 août 2018 à 10 heure en l'église du Bourget près de Brezons (Cantal, Auvergne). Nous adressons à sa famille nos plus sincères condoléances.

(Paul Calvet, président de « Tradition du vin », ainsi que tous les membres de la « Bouteille d’or »...)
———
That is with much of emotion that we learned the death of antoine deconquand, who was one of members founder of the «Tradition du vin». The funeral had place the friday 17 august 2018 to 10 hour in the church of bourget near Brezons (Cantal, Auvergne). We send to its family our more sincere condolences.

(Paul calvet, president of «Tradition du vin», as well as to us the members of «La Bouteille d’or» ...)

Photo copyright ©️ 2017 @adp75

La Bouteille d'or

La Bouteille d'or

Principal évènement de l'association Tradition du vin, la remise de la Bouteille d'or récompense chaque année le meilleur Bistrot à vin de Paris et d'île-de-France.

Blaye au comptoir à Paris

Blaye au comptoir à Paris

Le grand évènement de Blaye côte de Bordeaux tous les ans à Paris au mois d'octobre/novembre. Tradition du vin en est le partenaire depuis plus de 20 ans.

Saint Juliénas des prés

Saint Juliénas des prés

Fête emblémathique du Julénas à Paris. Tous les ans, vers le mois de mai, les vignerons intronisent des personalités dans les jardins de Saint Germain des prés.

Au Veau qui Tète

Au Veau qui Tète

Bouteille d'or 2003
2, rue de l'Aubrac
94150 Rungis
Tel 01.46.75.35.35

Voir...

les Pipos

Les Pipos

Bouteille d'or 2017
2 Rue de l'École Polytechnique
75004 Paris
Tel 01.43.54.11.40

Voir...

Les Quartauts

Les Quartauts

Bouteille d'or 1998
19, rue Georges Marie
92130 Issy-les-Moulineaux
Tel 01.46.42.29.38

Voir...

Paul CALVET

Président de Tradition du vin

paul calvet« Bienvenue sur le site Internet de Tradition du vin. Nous vous souhaitons une bonne navigation et espérons vous voir lors de la remise de la Bouteille d'or en mars/avril.

Définition

Le sommelier

Le terme de sommelier signifie à l'origine "conducteur de bête de somme".

C'était le fonctionnaire de la cour chargé du transport de l'approvisionnement en vivres.

Il est devenu par la suite la personne qui s'occupe du vin et des caves.

le saviez-vous

Le vin

Le vin était autrefois la boisson quotidienne des français.

Dans les cantines scolaires, ce n'est qu'en 1956 qu'on limite la consommation d'alcool aux élèves de plus de 14 ans à 1/8 de litre de vin coupé d'eau ou de la bière ou du cidre.

Question

Pourquoi le vin est-il rouge ?

Inutile de préciser que seul le vin rouge est de couleur pourpre… Et pourtant, tous les raisins pressés donnent tous au départ un jus blanc. Il faut y voir le travail des molécules présentes dans la peau du raisin qui, en fermentant, libèrent ce que l’on appelle les anthocyanes. Ces « flavonoïdes », découvertes en 1936 dans le zeste de citron, par le Hongrois Szent-Gyögyi récompensé par le prix Nobel, vont plus ou moins teinter, selon les cépages et les méthodes de fermentation, le jus de raisin, pour obtenir un vin rouge à la robe grenat.

Aller au haut