Galerie photos Instagram

Pour visionner toutes les photos de « Tradition du vin » sur Instagram, il vous faut suivre ce lien. Des photos diverses et variées qui proviennent de différentes évènements. Sans chronologie, elles sont au format Instagram (carré).

Docs et support Galerie photos Flickr

Toute les photos de Tradition du vin. Depuis 5 ans, TDV, enregistre ces photos sur Flickr afin de vous en faire profiter. La Bouteille d'or, Blaye au comptoir à Paris, Saint Juliénas des prés...

Agenda

Toutes les dates et évènements que Tradition du vin ne manquera pas de vous faire part, La Bouteille d'or, Blaye au comptoir à Paris, Saint Juliénas des prés, et bien d'autres...

grands vins de BourgueilLa soirée organisée pour élire le meilleur vin rouge de comptoir - sélection de la Bouteille d’Or pour l’année 2015 a eu lieu le mercredi 26 novembre 2014.

Cette dégustation était organisée par « Tradition du vin » et l’ensemble des participants ont élu le Domaine des raguenières avec « Les Haies » (Bourgueil 2014).

Cuvée issue d’une parcelle sélectionnée sur la commune de Restigné, élevée 6 mois en fût de chêne.

Domaine des Raguenières

En septembre 2012, le Domaine des Raguenières a été racheté par Georges et Perrine Delachaux, en septembre 2013 c’est leur fille Philippine Delachaux qui arrive sur le domaine pour reprendre l’activité. Eric Roi, l’ancien gérant, reste en place comme maitre de Chai, il transmet ainsi tout son savoir-faire.

La maison de maitre datant de la fin du XIXe Siècle trône autour d’un vignoble de 22Ha

pdfgrands vins de Bourgueil99.99 Ko

Blaye au comptoir Paris 2014« Blaye au Comptoir Paris » était de retour à Paris du 15 au 16 octobre 2014. Avec cette 19ème édition, c''est le rendez-vous parisien incontournable pour les vineux de tous poil, un événement à ne pas manquer au mois d''octobre.

Petite explication : Blaye au Comptoir est une opération attractive rythmée par des découvertes gustatives et des rencontres avec les vignerons de l''appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Mickaël Rouyer, directeur de l''appellation en parle très bien « Blaye au Comptoir permet de mettre parfaitement en avant 2 forces de notre appellation : l''excellent rapport qualité-prix-plaisir de nos vins et la proximité de nos vignerons. C''est cette combinaison qui fait le succès de cette opération ».

Tradition du vin étant un partenaires fidèles de l''évènement depuis sa création, toutes les « Bouteilles d''or » ont participés à cet évènement. Et c''est en compagnie du président de Tradition du vin, Marc Fabre, et d''une partie du bureau, Michel Gineston (le Barricou), Nicolas Decatoire (le Gavroche), Eric Deconquand (le Bougnat), Stéphane Derre (La cave Bauveau), Patrick François (la Part des anges, Bouteilles d''or 2013), sans oublier Jean Lapoujade, le scribe de Tradition du Vin, que nous nous sommes retrouvés le 14 octobre vers 18h au « Mesturet » lieu emblématique de la Capital où la carte des vins vous donne le vertige tant par la qualité que le nombre de vins proposés.

affiche-bouteilledor1.jpg

La Bouteille d'or

La Bouteille d'or

Principal évènement de l'association Tradition du vin, la remise de la Bouteille d'or récompense chaque année le meilleur Bistrot à vin de Paris et d'île-de-France.

Blaye au comptoir à Paris

Blaye au comptoir à Paris

Le grand évènement de Blaye côte de Bordeaux tous les ans à Paris au mois d'octobre/novembre. Tradition du vin en est le partenaire depuis plus de 20 ans.

Saint Juliénas des prés

Saint Juliénas des prés

Fête emblémathique du Julénas à Paris. Tous les ans, vers le mois de mai, les vignerons intronisent des personalités dans les jardins de Saint Germain des prés.

Le Nord sud

Le Nord sud

Bouteille d'or 2003
79, rue du mont Cenis
75018 Paris
Tel 01.46.06.02.87

Voir...

L'Imprevu

L'Imprévu

Bouteille d'or 2004
94, Av Anatole France
94400 Vitry-sur-seine
Tel 01.46.72.38.01

Voir...

ma bourgogne

Ma bourgogne

Bouteille d'or 1990
19, place des Vosges
75004 Paris
Tel 01.42.78.44.64

Voir...

Paul CALVET

Président de Tradition du vin

paul calvet« Bienvenue sur le site Internet de Tradition du vin. Nous vous souhaitons une bonne navigation et espérons vous voir lors de la remise de la Bouteille d'or en mars/avril.

Définition

Le sommelier

Le terme de sommelier signifie à l'origine "conducteur de bête de somme".

C'était le fonctionnaire de la cour chargé du transport de l'approvisionnement en vivres.

Il est devenu par la suite la personne qui s'occupe du vin et des caves.

le saviez-vous

Le vin

Le vin était autrefois la boisson quotidienne des français.

Dans les cantines scolaires, ce n'est qu'en 1956 qu'on limite la consommation d'alcool aux élèves de plus de 14 ans à 1/8 de litre de vin coupé d'eau ou de la bière ou du cidre.

Question

Pourquoi le vin est-il rouge ?

Inutile de préciser que seul le vin rouge est de couleur pourpre… Et pourtant, tous les raisins pressés donnent tous au départ un jus blanc. Il faut y voir le travail des molécules présentes dans la peau du raisin qui, en fermentant, libèrent ce que l’on appelle les anthocyanes. Ces « flavonoïdes », découvertes en 1936 dans le zeste de citron, par le Hongrois Szent-Gyögyi récompensé par le prix Nobel, vont plus ou moins teinter, selon les cépages et les méthodes de fermentation, le jus de raisin, pour obtenir un vin rouge à la robe grenat.

Aller au haut