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Agenda

Toutes les dates et évènements que Tradition du vin ne manquera pas de vous faire part, La Bouteille d'or, Blaye au comptoir à Paris, Saint Juliénas des prés, et bien d'autres...

beaujolais Nouveau 2012En cette fin de semaine, le 15 et 16 novembre, le beaujolais nouveau est arrivé. Et comme à l''accoutumé, de nombreux bars à vin de la capital, de France, et du monde, on su faire honneur à ce breuvage sans prétention

Il permet à de nombreux amis de se retrouver dans ces lieux qu''il faut préserver, car lieux de convivialité et d''amitié, où le verre de vin croise aussi bien des grands crus que des vins d''amitié.

Jeudi Beaujolais

Le Barricou victime d''une panne de courant, cela n''entama pas l''enthousiasme des convives et la banda se donna à fond. Michel fut tout de même agacé par cet incident electrique indépendant de sa volonté.

Le Gavroche et son patron Nico a mit une ambiance du tonnerre, accordéoniste et guitariste étaient présent. Les personnes ne s''y sont pas trompés, voici bien un lieu de convivialité.

Dans le 10e Arrd de Paris, Le Reveille du Xe n''est pas en reste et propose lui aussi le Beaujolais nouveau, la soirée animée par Jean-Michel Orchestra su enthousiasmer les convives. Merci à Aurélie et Pierre.

Le Dis Vin Gaulois, vainqueur de la Bouteille d''or en 2009 a su avec son patron Cyril Dos Santos réussir cette soirée animé par Alain Palma, merci Cyril.

L''imprévu, Bar situé à Ivry sur Seine, conjointement tenu par Alain et Laurent Roucous on su animer avec brio cette journée du Beaujolais nouveau, au son de l''accordéon, les nombreux convives présent lors de la soirée, ont guinchés jusque tard dans la nuit.

Vendredi Beaujolais

Soirée animée chez Eric et Laurence Deconquand, Le Bougnat fait le plein au son de la musique, ambiance les copains d''abord.

Le Café de l''Industrie a organisé une fête super réussie. Ambiance musicale, vin de circonstance, plein de monde, bravo et merci à Laurent Cayla.

Cyril Dos Santos réitère une nouvelle soirée qui fut animée avec brio par deux charmantes... Gaëlle et Betty. On reviendra...

Conclusion

Ne doutons pas que sur les autres bars à vins, le Beaujolais a tenu sa place, du moins pour deux soirées.

Qui a dit que le Beaujolais n''était pas festif, certainement pas dans les bars de la Tradition du vin lauréats de la Bouteille d''or. Quand dise les "snobinards" de la bouteille, moi je vous le dis « Si ce n''est pas un grand vin, il rassemble pour un moment les amis et ne fait point mal ». Je conclus comme l''a si bien dit notre ami Jean Lapoujade, le scribe de Tradition du vin « Haut les coudes et buvons nos verres comme les autres », avec modération bien sûr.

A l''année prochaine...

Le Barricou (75003) - Champagne (photo : jlbussonnais)LE BARRICOU

Aujourd''hui, jeudi 8 novembre 2012, la brasserie parisienne organise une Journée spéciale Champagne.

Au programme : dégustation de Champagne Serge Rafflin de 12h à 20h devant la brasserie.

 

 

 

 


Le Barricou : 1, Boulevard du Temple - 75003 Paris - Tél : 01.42.72.20.53

barricou

Producteur de Champagne :

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La Bouteille d'or

La Bouteille d'or

Principal évènement de l'association Tradition du vin, la remise de la Bouteille d'or récompense chaque année le meilleur Bistrot à vin de Paris et d'île-de-France.

Blaye au comptoir à Paris

Blaye au comptoir à Paris

Le grand évènement de Blaye côte de Bordeaux tous les ans à Paris au mois d'octobre/novembre. Tradition du vin en est le partenaire depuis plus de 20 ans.

Saint Juliénas des prés

Saint Juliénas des prés

Fête emblémathique du Julénas à Paris. Tous les ans, vers le mois de mai, les vignerons intronisent des personalités dans les jardins de Saint Germain des prés.

Le Nord sud

Le Nord sud

Bouteille d'or 2003
79, rue du mont Cenis
75018 Paris
Tel 01.46.06.02.87

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le bougnat

Le Bougnat

Bouteille d'or 2008
15, rue Torricelli
75017 Paris
Tel 01.45.74.33.34

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le Bizetro

Le Bizetro

Bouteille d'or 2014
6, rue Georges Bizet
75016 Paris
Tel 01.47.23.85.41

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Paul CALVET

Président de Tradition du vin

paul calvet« Bienvenue sur le site Internet de Tradition du vin. Nous vous souhaitons une bonne navigation et espérons vous voir lors de la remise de la Bouteille d'or en mars/avril.

Définition

Le sommelier

Le terme de sommelier signifie à l'origine "conducteur de bête de somme".

C'était le fonctionnaire de la cour chargé du transport de l'approvisionnement en vivres.

Il est devenu par la suite la personne qui s'occupe du vin et des caves.

le saviez-vous

Le vin

Le vin était autrefois la boisson quotidienne des français.

Dans les cantines scolaires, ce n'est qu'en 1956 qu'on limite la consommation d'alcool aux élèves de plus de 14 ans à 1/8 de litre de vin coupé d'eau ou de la bière ou du cidre.

Question

Pourquoi le vin est-il rouge ?

Inutile de préciser que seul le vin rouge est de couleur pourpre… Et pourtant, tous les raisins pressés donnent tous au départ un jus blanc. Il faut y voir le travail des molécules présentes dans la peau du raisin qui, en fermentant, libèrent ce que l’on appelle les anthocyanes. Ces « flavonoïdes », découvertes en 1936 dans le zeste de citron, par le Hongrois Szent-Gyögyi récompensé par le prix Nobel, vont plus ou moins teinter, selon les cépages et les méthodes de fermentation, le jus de raisin, pour obtenir un vin rouge à la robe grenat.

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