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Pour visionner toutes les photos de « Tradition du vin » sur Instagram, il vous faut suivre ce lien. Des photos diverses et variées qui proviennent de différentes évènements. Sans chronologie, elles sont au format Instagram (carré).

Docs et support Galerie photos Flickr

Toute les photos de Tradition du vin. Depuis 5 ans, TDV, enregistre ces photos sur Flickr afin de vous en faire profiter. La Bouteille d'or, Blaye au comptoir à Paris, Saint Juliénas des prés...

Agenda

Toutes les dates et évènements que Tradition du vin ne manquera pas de vous faire part, La Bouteille d'or, Blaye au comptoir à Paris, Saint Juliénas des prés, et bien d'autres...

Mercredi 24 et Jeudi 25 Octobre 2012, Blaye au Comptoir Paris est l'opération phare de l'appellation Premières Côtes de Blaye rebaptisée Blaye Côtes de Bordeaux en mars 2009.

Ce sont près de 70 vignerons de l'appellation, venus spécialement à cette occasion, qui font découvrir et déguster les vins de Blaye Côtes de Bordeaux dans les bistrots et bars à vins de la Capitale.

Blaye au Comptoir à Paris est devenu au fil des ans un événement incontournable, une belle façon pendant deux jours de fêter l’Automne avec au programme dégustations et échanges conviviaux avec les viticulteurs. L’occasion pour eux de transmettre leur amour du travail bien fait, et de mettre en avant l’excellent rapport qualité/prix/plaisir de l’appellation.

Blaye au comptoir Paris 2012Mercredi 24 et Jeudi 25 Octobre 2012, Blaye au Comptoir Paris est l''opération phare de l''appellation Premières Côtes de Blaye rebaptisée Blaye Côtes de Bordeaux en mars 2009.

Ce sont près de 70 vignerons de l''appellation, venus spécialement à cette occasion, qui font découvrir et déguster les vins de Blaye Côtes de Bordeaux dans les bistrots et bars à vins de la Capitale.

Blaye au Comptoir à Paris est devenu au fil des ans un événement incontournable, une belle façon pendant deux jours de fêter l’Automne avec au programme dégustations et échanges conviviaux avec les viticulteurs. L’occasion pour eux de transmettre leur amour du travail bien fait, et de mettre en avant l’excellent rapport qualité/prix/plaisir de l’appellation.

Amateurs et initiés, tous seront ravis de cette expérience unique en compagnie des vignerons eux-mêmes qui se feront un plaisir d’offrir le 1er verre.

Venez rencontrer ces hommes et découvrir ou redécouvrir l''appellation dans un des nombreux bistrots participants.

Tradition du vin sera présent lors de cette manifestion. Des photos seront mises en ligne sur le site prochainement.

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La Bouteille d'or

La Bouteille d'or

Principal évènement de l'association Tradition du vin, la remise de la Bouteille d'or récompense chaque année le meilleur Bistrot à vin de Paris et d'île-de-France.

Blaye au comptoir à Paris

Blaye au comptoir à Paris

Le grand évènement de Blaye côte de Bordeaux tous les ans à Paris au mois d'octobre/novembre. Tradition du vin en est le partenaire depuis plus de 20 ans.

Saint Juliénas des prés

Saint Juliénas des prés

Fête emblémathique du Julénas à Paris. Tous les ans, vers le mois de mai, les vignerons intronisent des personalités dans les jardins de Saint Germain des prés.

La Tute

La Tute2

Bouteille d'or 2016
7 rue Rossini
75009 Paris
Tel 01.40.15.65.65

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Au bistrot d'a cote

Au bistrot d'à coté

Bouteille d'or 2012
16-18, rue Lalande
75014 Paris
Tel 01.43.20.00.28

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ma bourgogne

Ma bourgogne

Bouteille d'or 1990
19, place des Vosges
75004 Paris
Tel 01.42.78.44.64

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Marc FABRE

Président de Tradition du vin

marc.fabre2« Bienvenue sur le site Internet de Tradition du vin. Nous vous souhaitons une bonne navigation et espérons vous voir lors de la remise de la Bouteille d'or en mars/avril.

Définition

Le sommelier

Le terme de sommelier signifie à l'origine "conducteur de bête de somme".

C'était le fonctionnaire de la cour chargé du transport de l'approvisionnement en vivres.

Il est devenu par la suite la personne qui s'occupe du vin et des caves.

le saviez-vous

Le vin

Le vin était autrefois la boisson quotidienne des français.

Dans les cantines scolaires, ce n'est qu'en 1956 qu'on limite la consommation d'alcool aux élèves de plus de 14 ans à 1/8 de litre de vin coupé d'eau ou de la bière ou du cidre.

Question

Pourquoi le vin est-il rouge ?

Inutile de préciser que seul le vin rouge est de couleur pourpre… Et pourtant, tous les raisins pressés donnent tous au départ un jus blanc. Il faut y voir le travail des molécules présentes dans la peau du raisin qui, en fermentant, libèrent ce que l’on appelle les anthocyanes. Ces « flavonoïdes », découvertes en 1936 dans le zeste de citron, par le Hongrois Szent-Gyögyi récompensé par le prix Nobel, vont plus ou moins teinter, selon les cépages et les méthodes de fermentation, le jus de raisin, pour obtenir un vin rouge à la robe grenat.

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