Les Papilles de la Nation
Le palais et la glotte toujours aussi acérés, Jean Lapoujade fait une fois de plus partager aux lecteurs de Cigale ses derniers coups de cœur de l’assiette et du verre.
UNE CAVE : UN BON COIN !
Depuis 1934, Au Bon coin est le domaine de la famille Bras, un bistrot qui s’enracine dans un terroir où l’on se murmure les recettes de génération en génération. Petit-fils du fondateur et grand amateur de vin, Jean-Louis Bras a donné à cet établissement une fibre œnologique.
UN BISTROT : GINESTON ACTE 2
Même si l’homme n’affiche que la petite quarantaine à son comptoir calendaire, Michel Gineston est déjà un mythe dans l’histoire du bistrot à vin parisien. Lauréat de la Bouteille d’Or en 2003 avec son Barricou, il n’a pas son pareil pour dénicher de petits producteurs dans les vignobles de France et de Navarre.
Extrait de l'article de jean Poujade dans la revue N° 55 de CIGALE - 
Cigale N° 55206.48 Ko
Décès de Jean Desfleches, un compagnon du Beaujolais
Tradition du vin, les Bouteilles d'or vous annoncent le décès de Jean Desfleches, un compagnon de longue date, un compagnon du Beaujolais.
Le vendredi 8 janvier, les Vignes du seigneur ont accueilli un nouveau résident.
En effet, Notre Ami Jean Desfleches a bien rempli sa mission et s'en est allé rejoindre ses pères. Il fut un grand promoteur du Beaujolais. Il est décédé accidentellement et tous l'attendent de pied ferme là-haut pour lui faire une haie d’honneur.
Nous n’oublierons jamais son air ronchon, son doux sourire, son accueil si généreux à Vauxrenard, ses courses folles dans les rues de Paris ou sur les routes du Beaujolais.
Il restera toujours présent dans nos mémoires et dans celles des Bistrots Beaujolais parisiens. Levons tous notre verre à sa santé dans sa céleste retraite.
La cérémonie aura lieu vendredi à Colombes. Tradition du vin sera représenté... Au revoir compagnon.
